Lag sausen. Jeg spiser ikke så ofte rødt kjøtt, men av og til kan det friste med en god biff. Da er det endelig helg igjen, leste at varmen skulle holde i flere måneder til , så ingen grunn til å slutte å grille for i år
Smak sausen godt til med osteskiver, hvitløk, salt og pepper. Hvit saus. Gratinerte poteter smaker nydelig, og det er en enkel rett å lage hvis du skal servere mat til mange – her hos oss har vi denne potetretten nesten alltid som tilbehør hvis flere er samlet for å grille, tilkjøtt og så er den nydelig tilbehørtil fiskeretter
Asiatisk, Dip + dressing + sauser og marinader. Ha i ønsket kjøtt/fisk/kyllingtil marinering. Her er oppskriften på en enkel og smakfull marinade du slenger sammen på et blunk og som kan løfte middagen til nye høyder
Chimichurri er godt til alt kjøtt, spesielt om det er grillet. Sausen er pikant og kraftig på smak, så du bruker ikke så mye, kanskje et par teskjeer oppå kjøttet
Her blir det en herlig kombinasjon av sennep og honning, men prøv også en chilibasert saus. Svinefilet er deilig og magert kjøtt som passer godt til marinering
saus så det blir en god smakfull blanding. Det er ikkje uten grunn at russenavnet mitt på videregående blei LompeLinda - det er eit navn eg virkelig lever opp til og som eg rett og slett berre må le av
Eisbein kan også serveres med kålrabistappe, en lys saus og potetene kan varieres etter ønske. når kjøttet allerede er kokt, koker du grønnsakene møre i kraften og har i kjøttettil slutt, smak til med salt og pepper og server den med flatbrød eller godt brød og smør
i en hamburger må kjøttsmaken få skinne og ikke bli overdøvet av løk, bbq saus, egg og lignende. Når det gjelder selve burgeren så bruker jeg kun kjøtt av god kvalitet, røkt skogsbacon som jeg finhakker og blander inn i karbonadedeigen for å få inn litt fett og ekstra smak
